干燥工程研究设计所成立于1965年，长期从事粮食干燥技术和设备的研究开发。技术水平及研究装备一直处于国内领先地位，是代表我国干燥技术领域进行对外交流合作的主力军，多次与法国、加拿大、美国、日本、丹麦进行技术交流与合作，为我国粮食干燥技术的发展与提高，作出了巨大的贡献。
研制的各类大中小型粮食(玉米、稻谷、小麦、大豆、油菜籽等)和其它产品(糟渣、矿粉、粪肥、水产、蔬菜、药材、料等)烘干机，在全国得到广泛的推广应用。特别是国内生产中常用的大多数种类型粮食干燥机，其结构、工艺、技术均来源于本所。
建国以来各个时期，国家顶级粮食干燥设备科研项目，大多由本所牵头承担，制定了《粮食烘干机操作规程》LS/T 1205—2002、《粮食干燥机技术条件》GB 8876—88、《粮食烘干机实验方法》GB 6870—86等国家和行业标准，是我国粮食干燥的权威机构。是我国相关部门制定粮食干燥领域政策法规的重要智囊，为国家在粮食干燥发展方面的决策提供建议和依据。多次参加国家相关部门组织的干燥专家组，对国储库项目进行验收检查，对我国粮食干燥设备事故进行鉴定，是我国粮食干燥领域的开拓者和重要力量。